Все, что вы хотели знать о сыре Белпер Кнолле
Сыр Белпер Кнолле — настоящая находка для ценителей изысканных вкусов. Он появился в 1993 году в Белпе, неподалеку от швейцарского Берна. Весь процесс создания этого сыра был разработан на сыроварне Чеса Глаузера, потомственного сыровара, который стремился создать твердый сыр с ярким вкусом, запоминающимся с первого кусочка.
В 2007 году сыр Белпер Кнолле был удостоен престижной награды как лучшая инновация в сельском хозяйстве Швейцарии, что обеспечило ему популярность и высокий статус среди гурманов.
Сыроварня «Славянское подворье» изготавливает этот сыр по лучшим традиционным рецептам, сохраняя все полезные и вкусовые качества оригинального Белпер Кнолле.
В 2007 году сыр Белпер Кнолле был удостоен престижной награды как лучшая инновация в сельском хозяйстве Швейцарии, что обеспечило ему популярность и высокий статус среди гурманов.
Сыроварня «Славянское подворье» изготавливает этот сыр по лучшим традиционным рецептам, сохраняя все полезные и вкусовые качества оригинального Белпер Кнолле.
Как подавать и комбинировать
Сыр Белпер Кнолле отлично сочетается с различными видами вин, фруктами, орехами и медом. Он прекрасно дополнит ваш стол как на праздниках, так и в повседневной жизни. Попробуйте подавать его с крекерами, свежими овощами или использовать в бутербродах — вы точно оцените его уникальный вкус и аромат.
Сыр Белпер Кнолле — это настоящий шедевр сыроварения. Его уникальный вкус, созданный с любовью и мастерством, не оставит равнодушным ни одного гурмана. Попробуйте этот удивительный сыр и окунитесь в мир изысканных вкусов и ароматов, которые он предлагает.
Сыр Белпер Кнолле — это настоящий шедевр сыроварения. Его уникальный вкус, созданный с любовью и мастерством, не оставит равнодушным ни одного гурмана. Попробуйте этот удивительный сыр и окунитесь в мир изысканных вкусов и ароматов, которые он предлагает.
Описание вкуса и текстуры
Сыр Белпер Кнолле имеет ярко выраженные терпкие нотки с легкой остротой пряностей и нежными молочными оттенками. Его текстура плотная, но при этом нежная, что делает его идеальным выбором для любителей сыра. Каждый кусочек Белпер Кнолле — настоящее наслаждение для вкусовых рецепторов.
Магия приготовления начинается, когда сырная масса достаточно уплотняется. Затем сыр формируют и обваливают в пикантных специях. После этого он перемещается в камеру для сушки и созревания, где приобретает характерную корочку и насыщенный вкус, теряя при этом небольшое количество веса.
Магия приготовления начинается, когда сырная масса достаточно уплотняется. Затем сыр формируют и обваливают в пикантных специях. После этого он перемещается в камеру для сушки и созревания, где приобретает характерную корочку и насыщенный вкус, теряя при этом небольшое количество веса.
Мы перезвоним вам в ближайшее время для подробной консультации
На главную