с любовью по классической
технологии сыроварения

«Славянское подворье» — молодая, развивающаяся сыроварня, расположенная в экологически чистом регионе Кавказских Минеральных Вод

Качество и безопасность

Каждая партия молока проходит строгие лабораторные исследования, а готовая продукция — обязательные испытания на соответствие стандартам безопасности

Экологическая чистота

Используем высококачественное молоко от местных поставщиков, что является залогом натурального вкуса и безопасности продукции

Натуральный состав

Вся продукция "Славянское подворье" на 100% натуральная, без добавления консервантов и химических компонентов

Традиции и авторские рецептуры

Сочетание традиций и инноваций позволяет создавать оригинальные и аутентичные вкусы, которые отличают «Славянское подворье» на рынке

Локальная поддержка фермеров

Поддерживаем развитие сельского хозяйства региона, что способствует улучшению качества сырья благодаря тесной работе с фермерами

Растущий ассортимент

Сыроварня активно развивается и расширяет ассортимент своей продукции, чтобы удовлетворить вкусы самых разных покупателей

60.0%

Скаморца

мягкий сыр

Состав: пастеризованное коровье молоко, бактериальная заквасочная культура, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, пищевая соль, стабилизатор: хлорид кальция, лимонная кислота.

45.0%

Белпер Кнолле

мягкий сыр

Состав: нормализованное козье молоко, закваска, микробактериальный фермент, соль, пряные специи.

49.0%

Чечил копчёный

мягкий сыр

60.0%

Скаморца копчёная

мягкий сыр

Состав: пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, пищевая соль, стабилизатор: хлорид кальция, лимонная кислота.

55.0%

Качотта с розовым перцем

полутвердый

Состав: пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, пищевая соль, стабилизатор: хлорид кальция, пищевой краситель, лимонная кислота, розовый перец.

56.0%

Монтазио

полутвердый

Перейти в каталог

Как выбрать сыр

Все мы любим сыр за его вкусовые качества. Выбор сыра может быть довольно сложным из-за его разнообразия. Как же определить, какой сыр выбрать из множества вариантов продукции сыроварни «Славянское подворье»?

Подробнее

Все, что вы хотели знать о сыре Белпер Кнолле

Сыр Белпер Кнолле — настоящая находка для ценителей изысканных вкусов. Он появился в 1993 году в Белпе, неподалёку от швейцарского Берна.

Подробнее

Гауда: история, производство и особенности

Гауда — один из самых популярных и любимых сортов сыра в мире. Его богатая история началась ещё в Средневековье

Подробнее

Монтазио: история, особенности и вкусовые качества

Монтазио — итальянский полутвёрдый сыр, который производится в регионах Венето и Фриули-Венеция-Джулия. Этот сыр имеет богатую историю, уходящую корнями в глубину веков.

Подробнее

Мягкие сыры: сулугуни, чечил и скаморца

Мягкие сыры — одна из самых популярных категорий сыров в мире. Они обладают нежной текстурой, кремообразной консистенцией и разнообразными вкусами

Подробнее

Монтазио с молотыми кофейными зёрнами

Белпер Кнолле, качотта с лавандой и монтазио с молотыми кофейными зёрнами — это не блюда из меню ресторана, а сыры, которые сегодня можно было приобрести на ярмарке в Кисловодске

Подробнее

Все статьи

Отзывы

Карина Ерёменко

Едим их сыры регулярно. Это бомба! Сразу чувствуется — натуральный продукт. Такие нежные, со сливочным вкусом. Есть сыры с травами и орехами. Ой, советую! Едим,едим, не можем наесться! Какие вкусные сыры! НАТУРАЛЬНЫЕ!

Смотреть весь отзыв

Дмитрий Еременко

23 марта — день рождения вашей молодой и уже уверенно развивающейся сыроварни с продукцией, которая радует высоким качеством и доступными ценами. Ассортименточень разнообразный, на любой вкус. Ваша продукция заслуживает большого знакакачества! Так держать… Молодцы! Радуюсь вашим успехам в нужном для всехначинании. ПОЗДРАВЛЯЮ! Ваша продукция высочайшего качества и вкуса, сделаннаядобросовестно и с любовью. Спасибо всем вам!

Смотреть весь отзыв

Елена

Добрый день! Сегодня дети попросили купить им вашего сыра, когда были на экскурсии у Лермонтовой скалы. Хочется сказать вам большое спасибо! Сыр оказался действительно очень вкусным! Угостили бабушку, и ей тоже очень понравился ваш сыр! Спасибо вам огромное. Благодаря вам у нас сегодня было очень вкусное чаепитие

Смотреть весь отзыв